Funker Gerber Solubility Index Tube: Keunggulan, Fungsi, dan Cara Penggunaan
Funker Gerber Solubility Index Tube adalah alat laboratorium yang digunakan untuk mengukur indeks kelarutan (solubility index) dari produk susu bubuk. Indeks kelarutan menunjukkan seberapa baik produk susu bubuk tersebut dapat larut dalam air. Alat ini sangat penting dalam industri pengolahan susu untuk memastikan kualitas produk, terutama untuk susu formula bayi, es krim, dan produk olahan susu lainnya.
Keunggulan Utama
- Hasil Akurat dan Terpercaya: Tabung ini dirancang khusus untuk memberikan hasil pengukuran yang konsisten dan dapat diandalkan, sesuai dengan standar industri.
- Bahan Berkualitas Tinggi: Terbuat dari kaca borosilikat yang tahan panas dan bahan kimia, sehingga awet dan mudah dibersihkan.
- Desain Ergonomis: Bentuknya memudahkan pengguna untuk menangani dan membaca hasil dengan jelas. Skala yang tercetak permanen pada tabung tidak mudah luntur.
- Standar Internasional: Penggunaannya sesuai dengan metode standar yang diakui secara internasional, seperti Metode Standar IDF (International Dairy Federation).
- Mudah Digunakan: Proses pengujiannya relatif sederhana dan tidak memerlukan alat yang rumit, sehingga dapat dilakukan oleh teknisi laboratorium dengan pelatihan minimal.
Fungsi Utama
Fungsi utama dari Funker Gerber Solubility Index Tube adalah untuk menentukan indeks kelarutan susu bubuk. Indeks kelarutan adalah parameter penting untuk menilai kualitas dan fungsionalitas produk susu bubuk. Susu bubuk dengan indeks kelarutan tinggi akan larut sempurna dan tidak meninggalkan endapan, yang menunjukkan kualitas pengolahan yang baik. Sebaliknya, indeks kelarutan yang rendah dapat mengindikasikan bahwa produk telah mengalami kerusakan protein atau kesalahan selama proses pengeringan.
Cara Penggunaan Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah dasar untuk menggunakan Funker Gerber Solubility Index Tube:
- Persiapan Sampel: Timbang sejumlah susu bubuk (misalnya, 10 gram) dan campurkan dengan air (misalnya, 100 ml) pada suhu kamar. Aduk campuran hingga merata.
- Pencampuran: Gunakan alat pengaduk atau blender khusus untuk memastikan sampel terdispersi secara homogen. Waktu pengadukan biasanya sekitar 10-15 detik.
- Inkubasi: Biarkan campuran diam selama beberapa menit (sekitar 15 menit) agar partikel yang tidak larut mengendap.
- Sentrifugasi: Tuangkan campuran ke dalam tabung sentrifus dan sentrifugasi dengan kecepatan tertentu (misalnya, 1.000 rpm) selama 5 menit.
- Pembacaan Hasil: Setelah sentrifugasi, baca volume endapan yang terbentuk di bagian bawah tabung. Nilai ini (dalam ml) adalah indeks kelarutan dari susu bubuk tersebut. Semakin kecil nilai endapan, semakin baik kelarutan produk.
Ulasan
Belum ada ulasan.